香港货品编码协会是国际货品编码协会的香港代表机构，亦是本港指定机构授权分配EAN•UCC国际编码，用以识别产品、货运及位置，并可以条形码形式代表。 登尼特集团是香港货品编码协会代理。商品条形码是实现商业现代化的基础，商品条形码进入市场、POS扫描商店的入场券。目前世界上大约有70万家POS扫描商店，我国已建成1000余家POS扫描商店，这类POS店正以惊人的速度发展。

条形码的作用;商品条码食品追溯平台通过对各类食品信息进行归集、查询、分析、评估、跟踪、预警，实现从生产基地经加工企业、物流配送到零售终端的全程控制。

该平台可为公众提供包括肉、禽、蔬菜、水果、海产品在内的13个大类、15万种产品信息，可以快速追溯到产品及相关的详细信息，可以实现对食品生产企业生产环节的跟踪追溯，农产品（爱股,行情,资讯）使用的农药、肥料，畜产品使用的兽药、饲料，水产品使用的各类投入品，种植、养殖、加工环节使用的添加剂等都可以利用该平台进行追溯。

对产品物流、配销环节的跟踪追溯，可以了解运输、分装和销售等环节是否对食品造成污染。该平台还可以对问题产品进行预警，一旦发生食品问题，追溯系统即可迅速追溯到该问题产品所涉及的加工或销售网络，找到问题存在的环节后，避免造成大面积危害，为企业减少损失。

追溯信息的查询是该平台的基本功能，利用该平台，企业可以查询产品生命周期内的具体情况；消费者可以查询到从农田、养殖场到加工、储运、销售前的各类信息；管理部门可以通过权限查询企业的生产过程是否符合标准，对企业进行监督管理。

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